Inici     Català | Español | Français
Producció d´aliments.
Penjolls de raïm (vinya de Ca´n Sastre, Buscastell)

La producció de vi i d’oli han deixat importants evidències estructurals a les Illes Pitiüses: molts de trulls i cases de vi, generalment integrats a les cases pageses, encara conserven els mecanismes de premsat i l´utillatge específic per al seu funcionament. Així mateix, l’apicultura sempre ha tengut un paper complementari a l´economia familiar i ha deixat abundants evidències a les voreres dels boscos de les nostres illes. Els membres d´ ANTIQVARIVM, ARQUEOLOGIA & PATRIMONI hem dedicat bona part de la nostra trajectòria investigadora a l´estudi de la producció i el comerç dels aliments a l´antiguitat (vegeu els nostres articles a l´apartat dedicat a “publicacions”). La nostra empresa proposa els seus serveis per a l´estudi arqueològic, la restauració i la difusió d´aquestes estructures de producció d´aliments d´Eivissa i Formentera.

Premses de vi i d´oli (Buscastell, Eivissa)
Contacte: Elise Marliere; Josep Torres Costa